O chá coreano feito a partir da planta do chá contém cafeína naturalmente. Não se deve presumir que o chá descafeinado não contém cafeína. Um nome coreano, uma infusão clara ou um sabor suave não indicam quanta cafeína há na sua chávena. A informação mais útil é um valor documentado para o produto e a preparação específicos.
Consulte os ingredientes antes de se guiar pela categoria
«Chá» pode designar produtos feitos com folhas de chá e bebidas feitas a partir de outras plantas. Comece por consultar a lista completa de ingredientes. Uma mistura de fruta ou cereais também pode incluir Chá verde, pelo que a imagem de fruta ou um nome que sugira uma infusão não são prova de que não contém cafeína.
Quando um produto apresenta informação sobre cafeína, verifique a que se refere: ao produto seco, a uma porção especificada ou a um volume preparado. Não é possível comparar essas quantidades sem conhecer os detalhes da preparação.
Porque é que um único valor pode induzir em erro
A quantidade numa bebida depende do produto, da quantidade utilizada e da forma como é preparada. Um valor de referência geral para uma chávena de chá não é um resultado laboratorial relativo a uma saqueta específica. Não transformamos a média de uma categoria numa declaração precisa do teor de cafeína de cada produto.
As bebidas em pó merecem uma verificação à parte. Confirme se o produto é apenas Pó de chá ou uma mistura preparada e qual a porção indicada pelo fabricante. Não presuma que dois pós verdes têm a mesma composição.
Descafeinado não significa zero
A descafeinação e a indicação de que um produto não contém cafeína são coisas diferentes. Se evitar a cafeína for essencial para a sua escolha, procure documentação específica do produto, em vez de presumir que a palavra «descafeinado» garante que não resta cafeína.
Como comparar dois produtos
- Leia a lista completa de ingredientes.
- Procure informação sobre cafeína fornecida pelo fabricante, se disponível.
- Verifique a unidade: por grama, por porção ou por volume de bebida.
- Ao interpretar esse valor, tenha em conta a porção e a preparação indicadas.
- Considere a informação em falta como desconhecida, não como zero.
A informação geral sobre segurança é uma questão diferente
A EFSA avalia a ingestão de cafeína proveniente de todas as fontes alimentares, incluindo suplementos. A sua avaliação ao nível da população não é uma medição da cafeína presente num chá nem um objetivo personalizado a atingir. A sensibilidade e as circunstâncias variam; se lhe recomendaram limitar a cafeína, siga essa recomendação e consulte um profissional de saúde se tiver dúvidas sobre determinados produtos.
A nossa abordagem
Descrevemos o que o fabricante documentou e assinalamos as lacunas. Não inferimos benefícios para a saúde a partir de notas de prova, da classificação de um chá ou de uma história sobre o seu fabrico. As alegações nutricionais e de saúde exigem uma avaliação própria ao abrigo das regras aplicáveis; por si só, um estudo científico não autoriza a inclusão de uma alegação na página de um produto.
Explore o nosso guia de seleção de produtos sem cafeína ou leia como escolher o seu primeiro chá coreano. Um guia de coleção é um ponto de partida; antes de encomendar, consulte a informação do produto específico.
Fontes
- Chin et al.: teor de cafeína em chás preparados
- EFSA: cafeína
- Health Canada: cafeína nos alimentos
- Comissão Europeia: alegações nutricionais e de saúde
Seoul Rituals equipa editorial. Atualizado a 13 de outubro de 2026.