Koreanischer Tee aus der Teepflanze enthält von Natur aus Koffein. Bei entkoffeiniertem Tee sollte man nicht davon ausgehen, dass er keines enthält. Ein koreanischer Name, ein heller Aufguss oder ein milder Geschmack verrät Ihnen nicht, wie viel Koffein in Ihrer Tasse ist. Die nützlichste Information ist ein Wert, der für genau dieses Produkt und diese Zubereitung dokumentiert ist.
Erst die Zutaten prüfen, dann die Kategoriebezeichnung
„Tee“ kann sowohl Produkte aus Teeblättern als auch Getränke aus anderen Pflanzen bezeichnen. Beginnen Sie mit der vollständigen Zutatenliste. Eine Frucht- oder Getreidemischung kann auch grünen Tee enthalten; ein Fruchtbild oder ein Name, der an einen Aufguss erinnert, ist daher kein Beleg dafür, dass kein Koffein enthalten ist.
Wenn ein Produkt eine Koffeinangabe trägt, lesen Sie, worauf sie sich bezieht: auf das trockene Produkt, eine angegebene Portion oder ein zubereitetes Volumen. Diese Mengen lassen sich ohne die Angaben zur Zubereitung nicht vergleichen.
Warum eine einzelne Zahl irreführen kann
Die Menge in einem Getränk hängt vom Produkt, von der verwendeten Menge und von der Art der Zubereitung ab. Ein allgemeiner Richtwert für eine Tasse Tee ist kein Laborergebnis für einen bestimmten Beutel. Wir machen aus einem Kategoriedurchschnitt keine genaue Koffeinangabe für jedes Produkt.
Pulvergetränke verdienen eine gesonderte Prüfung. Finden Sie heraus, ob das Produkt reines Teepulver oder eine Fertigmischung ist und welche Portion der Hersteller angibt. Gehen Sie nicht davon aus, dass zwei grüne Pulver dieselbe Zusammensetzung haben.
Entkoffeiniert heißt nicht null
Entkoffeinierung und eine Angabe „koffeinfrei“ sind verschiedene Dinge. Wenn der Verzicht auf Koffein für Ihre Wahl entscheidend ist, suchen Sie nach produktspezifischer Dokumentation, statt anzunehmen, dass das Wort „entkoffeiniert“ garantiert, dass kein Koffein mehr enthalten ist.
So vergleichen Sie zwei Produkte
- Lesen Sie die vollständige Zutatenliste.
- Suchen Sie die Koffeinangaben des Herstellers, sofern vorhanden.
- Prüfen Sie die Einheit: pro Gramm, pro Portion oder pro Getränkevolumen.
- Legen Sie bei der Auslegung dieses Werts die angegebene Portion und Zubereitung zugrunde.
- Behandeln Sie fehlende Angaben als unbekannt, nicht als null.
Allgemeine Sicherheitsinformationen sind eine andere Frage
Die EFSA bewertet die Koffeinaufnahme aus allen Nahrungsquellen, einschließlich Nahrungsergänzungsmitteln. Ihre Bewertung auf Bevölkerungsebene ist weder eine Koffeinmessung eines Tees noch ein persönlicher Zielwert, den man erreichen sollte. Empfindlichkeit und Umstände sind unterschiedlich; wenn Ihnen geraten wurde, Koffein einzuschränken, folgen Sie diesem Rat und fragen Sie bei Produkten, bei denen Sie unsicher sind, Ihre medizinische Fachkraft.
Unser Ansatz
Wir beschreiben, was der Hersteller dokumentiert hat, und benennen Lücken. Wir leiten keinen gesundheitlichen Nutzen aus einer Verkostungsnotiz, einer Teequalitätsstufe oder einer Herstellungsgeschichte ab. Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben erfordern eine eigene Bewertung nach den geltenden Vorschriften; eine wissenschaftliche Studie allein ist keine Erlaubnis, eine Angabe auf einer Produktseite zu machen.
Entdecken Sie unseren Ratgeber zu unserer koffeinfreien Auswahl oder lesen Sie, wie Sie einen ersten koreanischen Tee auswählen. Ein Kollektionsratgeber ist ein Ausgangspunkt; prüfen Sie vor der Bestellung die Informationen zum jeweiligen Produkt.
Quellen
- Chin et al.: Koffeingehalt von aufgebrühten Tees
- EFSA: Koffein
- Health Canada: Koffein in Lebensmitteln
- Europäische Kommission: nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben
Redaktionsteam von Seoul Rituals. Aktualisiert am 13. Oktober 2026.