Содержит ли корейский чай кофеин?

13 сентябрь 2026 г.|Seoul Rituals

Чай в селадоновой чашке рядом с керамическим чайником цвета слоновой кости на столе из известняка

Корейский чай из чайного растения естественным образом содержит кофеин. Не следует считать, что в декофеинизированном чае его совсем нет. Корейское название, светлый настой или мягкий вкус не говорят о том, сколько кофеина в вашей чашке. Самая полезная информация — значение, задокументированное для конкретного продукта и способа приготовления.

Сначала проверьте состав, а потом название категории

Словом «чай» могут называть как продукты из чайного листа, так и напитки из других растений. Начните с полного списка ингредиентов. Фруктовая или зерновая смесь может также содержать зелёный чай, поэтому изображение фруктов или название, напоминающее настой, не доказывает отсутствие кофеина.

Если для продукта указано содержание кофеина, посмотрите, к чему оно относится: к сухому продукту, к указанной порции или к объёму готового напитка. Эти количества нельзя сравнивать без сведений о приготовлении.

Почему одно число может ввести в заблуждение

Количество в напитке зависит от продукта, использованного количества и способа приготовления. Общий ориентировочный показатель для чашки чая — это не лабораторный результат для конкретного пакета. Мы не превращаем среднее значение по категории в точное заявление о содержании кофеина для каждого продукта.

Порошковые напитки заслуживают отдельной проверки. Выясните, является ли продукт чистым чайным порошком или готовой смесью и какую порцию указывает производитель. Не предполагайте, что два зелёных порошка имеют одинаковый состав.

«Декофеинизированный» не означает «ноль»

Декофеинизация и заявление «без кофеина» — разные вещи. Если отказ от кофеина важен для вашего выбора, ищите документацию по конкретному продукту, а не исходите из того, что слово «декофеинизированный» гарантирует полное отсутствие кофеина.

Как сравнить два продукта

Прочитайте полный список ингредиентов.
Найдите информацию производителя о кофеине, если она предоставлена.
Проверьте единицу измерения: на грамм, на порцию или на объём напитка.
Интерпретируя это значение, исходите из указанной порции и способа приготовления.
Считайте отсутствующую информацию неизвестной, а не нулевой.

Общая информация о безопасности — это другой вопрос

EFSA оценивает потребление кофеина из всех пищевых источников, включая биологически активные добавки к пище. Её оценка на уровне населения не является ни измерением кофеина в чае, ни персональной целью, которую нужно достичь. Чувствительность и обстоятельства у всех разные; если вам рекомендовали ограничить кофеин, следуйте этой рекомендации и спрашивайте своего медицинского специалиста о продуктах, в которых вы не уверены.

Наш подход

Мы описываем то, что задокументировал производитель, и указываем на пробелы. Мы не делаем выводов о пользе для здоровья на основании дегустационной заметки, класса чая или истории производства. Заявления о пищевой ценности и пользе для здоровья требуют отдельной оценки в соответствии с применимыми правилами; научное исследование само по себе не даёт права размещать такое заявление на странице продукта.

Изучите путеводитель по нашей подборке без кофеина или прочитайте, как выбрать первый корейский чай. Путеводитель по коллекции — это отправная точка; перед заказом проверьте информацию о конкретном продукте.